Родопският пататник е специфично ястие от картофи, което наподобява немския огретен, но е доста различно на вкус и аромат.
В село Смилян пататникът се прави при специални поводи. Той обединява рода, семейството, общността.
Пататникът сега е една от кулинарните емблеми на региона, но невинаги е било така.
